Hop dans le wok
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Recette de Saucisses Chinoises (Lap Cheong) Facile - HOP DANS LE WOK
On vous montre comment faire des saucisses chinoises à la maison! Vous pourrez en faire même si vous n'avez pas de machine à saucisse et pas de boyaux!
RECETTE ÉCRITE: christinapotvin.com/saucisses-chinoises-lap-cheong/
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КОМЕНТАРІ

  • @Bouxinnadia9373
    @Bouxinnadia9373 23 години тому

    Bonjour, j'apprécie beaucoup ce que vous faites mais j'aimerais savoir quelle wok qui ne colle pas que vous pouvez me conseiller, car le mien il est complètement rayé et il finit par coller

  • @joseelambert7608
    @joseelambert7608 День тому

    Allô! Par quoi puis-je substituer la pâte de piment et la poudre de piment, svp?

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok 23 години тому

      Bonjour Josée, pour la pâte de piment coréenne, non, car il s'agit d'un ingrédient principal. Sans elle, ça ne serait plus la même recette. Pour la poudre de piment coréenne, tu as le choix de ne pas en mettre.

  • @denisv4385
    @denisv4385 День тому

    Bonjour Christina! Je suis bien décidé à essayer cette recette. Avec quels autres ingrédients du Kim Phat je peux trouver le Lye Water ?

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok День тому

      Bonjour Denis, tu trouveras le lye water proche des vinaigre de riz et des vins de cuisson. De mémoire, c'est au haut des étagères. :)

    • @denisv4385
      @denisv4385 День тому

      @@Hopdanslewok Merci beaucoup Christina!!

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok 23 години тому

      @@denisv4385 Avec plaisir!!! :)

  • @blissinstudio
    @blissinstudio День тому

    J'adore votre chaîne bravo, vous anticipez beaucoup de questions et vraiment c'est très appréciable !! 🙏🪇

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok День тому

      Merci beaucoup pour tes bons mots!!! :D

  • @blissinstudio
    @blissinstudio День тому

    Mumm ça a l'air super bon 😻😻

  • @martinewagret3292
    @martinewagret3292 День тому

    Merci,je découvre

  • @jeanmazerin8370
    @jeanmazerin8370 День тому

    Ça leur fera des bons souvenirs quand ils seront plus grands 😉

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok День тому

      Tout à fait! :) Des petites perles qu'on a réussi à capter, avant que ça ne se perde à tout jamais! :)

  • @ghislainebarrette9067
    @ghislainebarrette9067 День тому

    Tellement bon, merci merci!

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok День тому

      Avec grand plaisir, Ghislaine!!! :)

  • @mjgervais7112
    @mjgervais7112 День тому

    Déjà 1 an! Ça donne juste le goût de faire des rouleaux maintenant!

  • @blwatches2260
    @blwatches2260 День тому

    Super recette ça donne envie de se lancer dans toutes ces préparations quand on voit que tout se congèle ! Au final c’est pas long à faire réchauffer

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok День тому

      Tout à fait!!! Ça fait beaucoup de réserves!!! C'est beaucoup de temps au début, mais on se rattrape sur les futurs repas!!! :)

    • @blwatches2260
      @blwatches2260 День тому

      @@Hopdanslewokj’adore la technique de mettre le tare au dessus du bouillon pour le congeler 😊

  • @yannhuitneuf4674
    @yannhuitneuf4674 2 дні тому

    Je découvre votre vidéo et comme je connais très bien ces nouilles, je dois dire que c'est un beau challenge de manger deux paquets. Cependant, la recette précise qu'il faut faire revenir les nouilles, la sauce et un peu d'eau dans une casserole. Et là, je vous assure que le piquant est encore plus prononcé. Il y a aussi les x3 spicy, au cas où ;)

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok День тому

      Haha, c'est bien correct comme ça, car on a terminé le défi de peine et de misère! ;)

  • @marcelleturcotte3342
    @marcelleturcotte3342 2 дні тому

    À refaire et refaire ! Merci

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok 2 дні тому

      Avec grand plaisir, Marcelle!!! :)

  • @leopascal6497
    @leopascal6497 2 дні тому

    Et pour le remplissage des saucisses , normalement on pousse la chaire jusqu’au bout du tuyau et ensuite on met le boyau comme ça y’a pas d’aire sinon ça a l’aire super bon

  • @leopascal6497
    @leopascal6497 2 дні тому

    En Europe et en France on a les deux aussi facilement , haché et entier

  • @hugoboxfr
    @hugoboxfr 2 дні тому

    Whaaaaa merci

  • @shanenguyengauthier6674
    @shanenguyengauthier6674 2 дні тому

    Belle recette mais malheureusement pour moi je mange le poisson nacré ( à peine cuit) et là vu le temps de cuisson !

  • @louiselarouche5917
    @louiselarouche5917 2 дні тому

    Nous les québécois on adore aussi l’accent francais 😍

  • @lisemarcoux6433
    @lisemarcoux6433 2 дні тому

    VraIment spécial cette recette mer i

  • @louiselarouche5917
    @louiselarouche5917 2 дні тому

    Super votre recette de gyoza … je viens d’en manger et c’est très très bon … la sauce est vraiment bonne … merci pour cette recette 😋

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok 2 дні тому

      Avec plaisir!!! Nous sommes heureux que notre recette te plaise autant!!! :)

  • @marylenesauphanor7771
    @marylenesauphanor7771 2 дні тому

    Vu

  • @ronaldmoreau5764
    @ronaldmoreau5764 2 дні тому

    merci beaucoup

  • @vanylaskywalker
    @vanylaskywalker 3 дні тому

    Le 3 crabes est rendu 10.99$!!

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok 2 дні тому

      oui c'est rendu tellement cher :( !!

  • @zagreus579
    @zagreus579 3 дні тому

    Merci

  • @Vhjgfdfh3456
    @Vhjgfdfh3456 3 дні тому

    Par quelle autre viande on peut remplacer la viande de porc? Merci

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok 3 дні тому

      Bonjour, nous savons qu'il existe des saucisses chinoises faites avec du foie de canard, foie de poulet et viande de poulet. Cependant, nous n'avons pas testé ces protéines avec notre recette afin de faire les ajustements nécessaires.

    • @Vhjgfdfh3456
      @Vhjgfdfh3456 3 дні тому

      @@Hopdanslewok merci

  • @jasminegravel
    @jasminegravel 3 дні тому

    Merci

  • @jasminegravel
    @jasminegravel 3 дні тому

    Toujours des bonnes recettes merci

  • @joseedumont8520
    @joseedumont8520 3 дні тому

    Délicieux et facile à faire. J’avais des pilons de poulet. Ça a disparu aussitôt déposé sur la table. Succulent!

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok 3 дні тому

      Hehe, cool!!! Nous sommes très heureux que notre recette te plaise autant!!! :D

  • @cyrianealeister
    @cyrianealeister 3 дні тому

    Ben mince,je pensais pensais que c'était que chimique pour passer de tout petit à très gros. Impressionnant !

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok 3 дні тому

      Hehe, le changement de taille à la friture est impressionnant en effet!!! :)

  • @ladymars1384
    @ladymars1384 3 дні тому

    Par quoi peut-on remplacer la viande de porc si on ne consomme pas ?

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok 3 дні тому

      Bonjour, il existe des versions au foie de canard, foie de poulet et viande de poulet aussi. Ceci dit, nous n'avons pas essayé ces variations et ne connaissons pas les ajustements à faire pour les autres protéines.

    • @leopascal6497
      @leopascal6497 3 дні тому

      Le bœuf

  • @mathildalardin1968
    @mathildalardin1968 3 дні тому

    cette chaine c'est ma maman dcd qui me l'a conseillé, elle m'a dit "elle cuisine comme apor (ma grand mere) et comme la famille" chaque rcette me replonge dans ces souvenirs d'enfances trop précieux

    • @mathildalardin1968
      @mathildalardin1968 3 дні тому

      pour l'alcool on utilise de l'anisette ici (liqueur d'anis) c'est incroyable avec les recettes viande de porc sucrées salés. je trouve que qq goute dans une marinage de fried chicken fait toute la diff

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok 3 дні тому

      Merci beaucoup pour tes bons mots!!! :)

  • @jiml1086
    @jiml1086 4 дні тому

    Fausse presentation ...tu dis coupé a la main...et clairement tu utilises une lame

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok 4 дні тому

      Je ne sais pas si je dois rire ou pleurer 😂 Clairement on a droit à un troll, mais merci d'aider notre algorithme ✌ On s'entend, couper avec un couteau, c'est couper à la main. Si jamais on avait utilisé l'outil à saucisse pour couper la viande, ça aurait été un découpage à la machine.

  • @Argayle-ih4fm
    @Argayle-ih4fm 5 днів тому

    Bonjour je viens d’en réaliser mais n’ayant pas encore reçu ma commande de pandan je l’ai réalisé avec du thé matcha, vue le résultat positif j’ai hâte de le refaire au pandan. Merci pour le partage de vos recettes et explications. ❤

  • @ghislainecolleau5624
    @ghislainecolleau5624 5 днів тому

    Comme Amy je ne suis pas très fan de concombre ou Co-comb....😊mais je pense que cette petite sauce Coréenne devrait bien s'accommoder avec des tranches de courgettes crues & des carottes râpées! A tester cet été! Votre nouveau "commis" ajoute une touche adorable à vos vidéos....🥰

  • @ghislainecolleau5624
    @ghislainecolleau5624 5 днів тому

    Bravo pour ce "Labour of Love". J'adore vos explications claires & précises et vos astuces pour ne rien gâcher! Je pense que même sans parole, la petite Amy vole la vedette à son Papa pour la dégustation!😉🤗 Bises de Bretagne 🥰

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok 5 днів тому

      Haha, merci beaucoup pour tes bons mots!!! Amy est juste trop cute quand elle aime manger quelque chose!!! :)

  • @patoches
    @patoches 5 днів тому

    Wouaw une super recette

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok 5 днів тому

      Merci beaucoup pour tes bons mots!!! :D

  • @jasminegravel
    @jasminegravel 5 днів тому

    Merci des infos

  • @marietheresem9873
    @marietheresem9873 5 днів тому

    Félicitations (de Paris) pour l’excellente recette de «Lạp xưởng”. J’ai hâte de la réaliser cependant mon robot est dépourvu de hachoir donc des tubes à farcir. Avez vous une quelconque astuce “artisanal” pour remplir le boyaux à part de façonner la chair à la main? 🙏

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok 5 днів тому

      Bonjour, à la fin de la vidéo, nous montrons comment faire les saucisses sans boyaux rapidement! :) Sinon, il faudra un entonnoir et une baguette pour doucement pousser la viande dans les saucisses (mais c'est une méthode beaucoup plus longue).

  • @peyo721
    @peyo721 5 днів тому

    Bravo 😘

  • @younousesalif-demba4208
    @younousesalif-demba4208 5 днів тому

    👍

  • @pshpsh1608
    @pshpsh1608 5 днів тому

    Quel talent. Une fée de la cuisine asiatique.

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok 5 днів тому

      Merci beaucoup!!! Tes mots nous touchent beaucoup!!! :D

  • @MichelineKwon
    @MichelineKwon 5 днів тому

    JE VOUDRAIS VOIR LA RECETTE DE RAGOÛT VIETNAMIEN

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok 5 днів тому

      Bonjour Micheline, voici le lien vers notre recette de ragoût vietnamien : ua-cam.com/video/-SHUw9GrXiU/v-deo.html

  • @FBoisvert58
    @FBoisvert58 5 днів тому

    Bravo 👏 J’adore cette saucisse et la vôtre encore plus. Merci

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok 5 днів тому

      Oh!!! Très très cool!!! Tu pourras en faire à volonté maintenant!!! :D

  • @FBoisvert58
    @FBoisvert58 5 днів тому

    Bravo 👏 J’adore cette saucisse et la vôtre encore plus. Merci

  • @marceldaoust4025
    @marceldaoust4025 5 днів тому

    Les recettes avec des mesures au poids des ingrédients évitent le gaspillage et facilitent la compréhension des proportions. De plus, cela permet d'ajouter les ingrédients les uns aux autres, garantissant ainsi un résultat complet qui assure de ne rien oublier. Je vais la reproduire en chambre froide à 10 defrés. Merci pour tant d'efforts et de créativité mis dans tes plats, c'est toujours un plaisir de déguster ce que tu fais.

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok 5 днів тому

      Ah! Nous sommes curieux de ta méthode de séchage! Tu nous en donneras des nouvelles! :)

  • @jeanmazerin8370
    @jeanmazerin8370 6 днів тому

    Un cours très intéressant et très utile 😉

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok 6 днів тому

      Hehe, merci beaucoup pour tes bons mots!!! :D

  • @GalleyoftheSun
    @GalleyoftheSun 6 днів тому

    Those sausages look amazing! Thanks for sharing!

  • @brunemarie1512
    @brunemarie1512 6 днів тому

    Merci pour la recette ! J'en envie d'en faire à la citronnelle depuis un bout. Pour hacher j'utilise un hachoir , normalement on ne doit pas congeler de la viande qui va être séché. Pour info les nitrites sont cancérigènes.Le problème du déshydrateur par rapport au séchage naturel c'est le croutage mais bon comme c'est censé être cuit et conservé au frigo avant ça va pas trop de risque

    • @Hopdanslewok
      @Hopdanslewok 6 днів тому

      Bonjour Marie, en fait elle n'est pas congelée dure. Elle est juste un peu plus ferme en étant froide pour mieux la couper. Par la suite après la découpe, il y a 2 jours de marinade dans le frigo, avant de mettre la viande dans les boyaux et ensuite mise en boyaux. En aucun temps elle n'est congelée.

  • @user-ho6db9mx2g
    @user-ho6db9mx2g 6 днів тому

    Wow, merci pour cette recette ❤

  • @SuzanneHebert-ki9he
    @SuzanneHebert-ki9he 6 днів тому

    Merci à vous deux

  • @MegaAnniemal
    @MegaAnniemal 6 днів тому

    🤤🤤🤤😋😋😋👌👍👏😉⚘️👋👋👋